Taller Vacacional de PSI-COCINA junto al GAPP

psi-cocinA Anabella BArrios MAtthies

TallervacAcionaL

Queridos Amigos! Cómo están?

…Estamos felices de que ya haya llegado la época de vacaciones y poder compartir con ustedes los más deliciosos menús. Todos los hemos elaborado pensando hasta en el más mínimo detalle, para que los llene de disfrute y aprendizaje.

Este año estrenando alianza entre psi-cocinA y el Grupo Académico Panadero Pastelero (GAPP) con un equipo de trabajo deliciosamente cálido, humano y profesional, ubicado en Sta Eduvigis. Los dejo con toda la información de nuestro taller (abajo).

Cualquier inquietud, duda o sugerencia no duden en escribir o llamar

Los queremos!

Un abrazo,

Anabella

Psicóloga de Profesión - Pastelera de Corazón

Cocinera en Acción

                             TallervacAcionaL

En estas vacaciones Psi-cocina y El GAPP unen sus fuerzas para darte lo mejor de sí y ofrecerle a tus hijos un Taller Vacacional, hecho de la la exquisita mezcla de cocina y psicología, en un espacio especialmente desarrollado para estas actividades, amplio, cómodo, seguro y de fácil acceso.

Un taller vacacional en donde a través del aprendizaje de la cocina, vamos a estimular y fortalecer divertidamente, el desarrollo de las herramientas necesarias para el apropiado afrontamiento de las demandas en la cotidianidad.   Promoviendo así, el éxito y la calidad de vida presente y futura.

En esta edición, sus hijos se iniciarán en la cocina, aprenderán a preparar desayuno, almuerzo, cena, merienda y días de fiesta; descubrirán lo fascinante que es comer sano y sabroso; sin siquiera notarlo trabajaran el desarrollo del pensamiento científico (curiosidad, investigación), el pensamiento creativo (disfrute y solución de problemas), destrezas sociales, autoestima, identidad, sensibilidad social y personal, amor al trabajo…

 Las Inscripciones ya están abiertas

                                                                                                                                              CUPO LIMITADO

                                                                              

SEMANAL:

· Semana 1: 25-7-11 al 29-7-11

· Semana 2: 1-8-11 al 5-8-11

· Semana 3:8-8-11 al 12-8-11

· Semana 4:15-8-11 al 19-8-11

· Semana 5:22-8-11 al 26-8-11

HORARIO: 1:30 pm a 5:30 pm

EDADES: a partir de los 8 años.

INVERSIÓN: Bs. 1.500,oo BsF x semana.

DESCUENTO X GRUPO o X Más de 1 taller

INCLUYE: recetario, todos los ingredientes,  delantal y pañoleta para el cabello. El curso es participativo, por lo cual deben traer envases para llevarse lo que prepare, un pañito, y el cuchillo que normalmente se usa en casa.

LUGAR: Sta. Eduvigis

RESERVA DE CUPO: comunicar su intención de participar, para verificar la disponibilidad de cupo y coordinar (depósito o personalmente) la formalización de la inscripción.  El monto de la reserva del cupo es del 50%, NO REMBOLSABLE.

Igualmente, para la reservación de sus cupos puede venir a nuestras instalaciones o realizar depósito a nombre del Grupo Académico Panadero Pastelero, C.A., en las cuentas ctes:

· Banco Venezuela, 0102-0234-53-0000064774

· Banco Exterior, 0115-0023-40-1000859237

· Fondo Común, 0151-0005-25-4050016632

Cualquier duda, inquietud o sugerencia, no duden en contactarnos a través de:

psi-cocina@hotmail.com 0412-241.89.68

info@gapp.com.ve www.gapp.com.ve, 2842646, 324-3432

 

Semana I

DÍA 1. Lunes Desayuno

French Toast

…Como le Gustan al Chef Emeril y algo más (color y forma)!!!

Día 2. Martes Almuerzo

Medallones de Res encebollados.

Vuelta y vuelta, lo aprendí de mami

Papitas con hierbas

Ensalada de lechuga, manzana, champiñones, berro y tomate cherry …Vinagreta de Naranja

Día 3. Miércoles Cena

Tortilla de Calabacín

Tetrazzini: espagueti de champiñones pollo y crema

Día 4. Jueves Postres y Meriendas

El Yogurt, Delicias de Yogurt .Duraznos en crema

El impelable Pie de Limón

Día 5. Viernes Comida de Fiestas y pasa palos.

Las tradicionales Galletas Chocolate Chip

Pizza Especial : aprenderemos a hacer desde la masa, la salsa y a escoger nuestros toppings favoritos

Semana II

DÍA 1. Lunes: Desayuno

…LAs Panquecas de Manzana y Avena

Día 2. Martes: Almuerzo

Arroz Festival,

Nuggets de pollo al horno y

…Ensalada como en Francia

Día 3. Miércoles:Cena

· Crema de Espinaca

· pizca de diversión con

Spaghetti and Meatballs

Día 4. Jueves:

Postres y Meriendas

…Nuestra singular Pizza Sombrero

Pan pita

Gotas de Cambur y chocolate

Día 5. Viernes: Comida de Fiestas y pasa palos

La torta de Chocolate

y Mantequilla de Maní como en Ganna

Semana III

DÍA 1. Lunes: Desayuno

Nuestra Granola su salsa de manzana y Pan tunjita de chocolate

Día 2. Martes:Almuerzo

Filete de pescado en escamas de papa con salsa de yogurt y Ensalada Cesar

Día 3. Miércoles: Cena

· Hamburguesa de Pavo con su pan Integral

Ensalada de Berro, tomates cherry, queso de cabra y ajonjolí tostado con, Vinagreta de miel y naranja

Día 4. Jueves: Postres y Meriendas

LetrAs de Pretzel

Acompañadas del Chocolate Caliente mexicano

Día 5. Viernes: Comida de Fiestas y pasa palos

Tarta de Manzana

Acompañada por el helado de vainilla con hilos de chocolate

Semana IV

DÍA 1. Lunes: Desayuno

…Arepitas “distintas”

Huevos pericos

Día 2. Martes: Almuerzo

… Pechugas de Pollo a la Miel y Vegetales Orientales salteados

Día 3. Miércoles: Cena

… Vamos a lucirnos y divertirnos con pasa esto “ perdón! ”

Pasta Pesto

Crema de Auyama Y pan de ajo

Día 4. Jueves:

Pizza Especial: desde la masa hasta la salsa y sus toppings

Día 5. Viernes: Comida de Fiestas y pasa palos

…Galletitas de Jengibre

Pie de Chocolate

Semana V

DÍA 1. Lunes: Desayuno

Panquecas con ricota dulce y fresas

Día 2. Martes: Almuerzo

Polvorosa de Pollo

…meche querales actual

…Ensalada de Nueces

Día 3. Miércoles: Cena

· …Ñoquis con salsa cuatro quesos …La Crema de Calabacín quesito y casabe

Día 4. Jueves: Postres y Meriendas

…Vamos a Atrevernos con una Isla flotante Y Tres Leches

Día 5. Viernes: Comida de Fiestas y pasa palos

Pastel a vetas

Cuando se corta un pedazo de este sabroso pastel se descubren en su interior vetas irregulares de color chocolate

Anabella

Psicóloga de Profesión - Pastelera de Corazón

Cocinera en Acción

Para la reservación de sus cupos puede venir a nuestras instalaciones o realizar depósito a nombre del Grupo Académico Panadero Pastelero, C.A., en las cuentas ctes:

·Banco Venezuela, 0102-0234-53-0000064774

·Banco Exterior, 0115-0023-40-1000859237

·Fondo Común, 0151-0005-25-4050016632

Cualquier duda, inquietud o sugerencia, no duden en contactarnos a través de:

psi-cocina@hotmail.com 0412-241.89.68

info@gapp.com.ve www.gapp.com.ve, 2842646, 324-3432

 

Vienen Nuestros Talleres Vacacionales y La Chef Karina Pugh nos comenta

Mis queridos Amigos!  Cómo están?

  ...Han pasado los días y hasta meses y no había tenido chance de actualizar mi blog y el twitter estaba en el abandono, estaba en silencio, en silencio trabajando con mucha delicadeza y amor una nueva alianza, un nuevo espacio en el cual van a poder disfrutar de Psi-cocinA.  El Grupo Académico Panadero Pastelero y yo Anabella Barrios Matthies extendimos nuestras manos y sumamos fuerzas para ofrecerles cada día lo mejor.

  

Poco a poco me reincorporo a la "vida pública" hoy con el placer y la ternura que despierta lo que otros expertos opinan de nuestro trabajo, lo que la Chef Karina Pugh escribe acerca de los talleres Vacacionales de Psi-cocinA, que inaguramos este 25 de Julio del 2011 en equipo con el GAPP.

Un abrazo, se les quiere

  Anabella

…mezclando la psicología con la de cocina                                                                                         

psi-cocina@hotmail.com  Twitter: @psicocina y http://www.psi-cocina.com/

Psicóloga de profesión, pastelera de corazón y cocinera en acción!

  y ahora info@gapp.com.ve

Los dejo con lo que escribe Karina

"Amigos y familia

Cuando llegan las vacaciones los papás se ponen las manos en la cabeza porque las opciones son, o dejar al chamo encerrado en la casa viendo tv, o saltimbanquear de un lado al otro buscando algún plan vacacional donde lo cuiden y no le estropéen las neuronas. 

Pues se acabó esa angustia, mis hermanos gastronómicos del GAPP junto a Anabella Barrios, ofrecerán unos planes vacacionales gastronómicos maravillosos, donde los niños, no sólo aprenden ese asunto obvio de cocinar, sino que se estimulan cosas como el pensamiento científico, la motivación al logro, el sentido estético y, para mí lo más importante, aprenden a comer bien, a diferenciar entre la buena y la mala cocina. Pongan a esa muchachera a cocinar, jamás se arrepentirán! No hay nada más rentable que tener a alguien que cocine rico en casa!

Por otro lado, para los que quieran pulirse en la administración gastronómica, la Escuela de Gestión en Alimentos y Bebidas va a dictar talleres y cursos que nadie que quiera manejar bien inventario, costos y no irse a la ruina, debería hacer.

Aquí envío ambas informaciones.

Cariños para todos

Kary

Karina Pugh

Cocinera "

Para mayor información:

psi-cocina@hotmail.com

info@gapp.com.ve

¿Dónde está Psi-cocina?

Mis queridos Amigos!  Cómo están?

    ...Hoy le robé unos minutos a mi día porque ustedes lo merecen, merecen mucho más que eso. Es hora de que les cuente, les de un adelanto y explicaciones de dónde he estado.

   Siempre me han visto de aquí para allá suuuper activa y entusiasta, y de un día para otro dejé de escribir en twitter, el blog tiene un tiempito sin actualización, ¿Qué ha pasado? Ha pasado que me he entregado a mi formación como cocinera y a mi trabajo, con espacio para mi familia y pareja.

   Me gusta vivir, y trabajo por ello, me dedico a desarrollar las posibilidades de que todos tengamos calidad de vida, y eso ha de comenzar en casa.  Muero por soltarle un Te Amo a mi novio, aludar con un abrazo y agradecimiento a mi madre, sentarme al lado de mi abuela de 90 años, ver crecer a mis sobrinos y estar con mis muchachos, mis alumnos, enseñarles desde el alma, con calma, paciencia y el amor que se merecen. Para lograrlos algo me tocaba sacrificar y entonces escogí, sacrificar la publicación de cada uno de mis pasos, para poder estar con ellos y poder segur llevándoles la calidad que me caracteriza ya que los últimos meses han estado más intensos en mi formación, formación que amo y para la cual solo tengo este momento en la vida.

   En los meses de Marzo y Abril estuve culminando mi formación académica como cocinera en el Instituto Culinario de Caracas, y luego inicié mis pasantías como cocinera en Mokambo Caffé-Mercado (con un equipo increible: ya les contaré), manteniendo simultáneamente mi consulta en la Unidad de Obesidad en El Instituto Médico La Floresta, los talleres de Psi-cocina y muy especialmente preparando nuevos terrenos para los talleres vacacionales de Psi-cocina.

  Psi-cocina se mueve, Psi-cocina, trabaja en silencio ejerciendo el lado intelectual y confidencial que me caracteriza como psicóloga y siempre dispuesta, veloz como cocinera!

Los quiero, siempre los tengo presente y sigo trabajando para ustedes!

   Gracias por estar ahí, yo sigo aquí!!!

Los quiero!!!
 Anabella

  

…mezclando la psicología con la de cocina                                                                                        

psi-cocina@hotmail.com  Twitter: @psicocina y http://www.psi-cocina.com/

Psicóloga de profesión, pastelera de corazón y cocinera en acción!

cel: 

0412-241.89.68                                              

Instructora y Coordinadora:

Anabella Barrios Matthies                                                                                                  

Psicólogo Clínico – Máster en Familia

Psicoterapeuta de niños y adultos

Cocinera

 cel: 0412-241.89.68